相信大家都曾在逛街時，被餐廳櫥窗中栩栩如生的美食模型所吸引，進而入內消費？目前在台灣已經很多餐飲機構使用食品模型做菜譜了，因為它足以「以假亂真」，給顧客們的視覺和味覺方面都帶來了很大的「衝擊」，不斷地吸引著人們，讓人忍不住想要趕緊品嘗一下，而且隨著食品模型在商店飯店裡被廣泛的應用，它們的種類也越來越豐富，仿真小吃、蛋糕模型、壽司模型、冰點模型……有意進軍此產業的求職者要把握這機會，儘快加強自身專業能力，提升競爭力。
課程大綱
訓練目標
運用手工藝黏土捏塑、雕刻技法(包含調色、染色上色、仿醬汁調製)等創作出具有在地特色之擬真迷你文創商品、食品模型和袖珍屋商店，並運用拼貼技法與絹版印刷技法強化場景特色。
順應當前文化創意產業及電子商務快速成長，適時培養學員具商品之數位行銷能力。
訓後就業方向
學員具備專業能力後，能夠適任工作為：
(1)自行創業：自行成立工作室，在家接單、教學活動配合、客制化訂單接洽、商品寄賣
(2)文創工藝公司、相關設計公司或工作室擔任助理、手工藝老師。
(3)創意市集擺設攤位、參加街頭藝人認證取得資格小額創業。
(4)結合觀光產業開發伴手禮、紀念品等之開發設計與行銷人員。
(5)從事文創產業企劃推廣或文化工藝創作經紀和經營管理等工作。
(6)經營網路商店：網路商店或網拍等虛擬通路販售。
術科學員作品｜擬真手藝品
術科學員作品｜擬真手藝品
術科學員作品｜擬真手藝品
術科學員作品｜擬真手藝品
行銷課程｜商品拍攝
術科學員作品｜仿真手做
學員作品｜擬真手藝品
提供就業機會
- 接洽並安排廠商至本單位進行就業徵才活動
- 定期提供臺南市求才職缺資訊及活動資訊
- 邀請廠商個別針對學員專題作品給予指導
圖照一｜辦理就業博覽會徵才活動
圖照二｜廠商個別針對學員專題作品給予指導
圖照三｜廠商至本單位進行就業徵才面試
圖照四｜廠商至本單位進行就業徵才面試。
學員成果分享
作品成果發表熱鬧登場 來賓參觀作品後，讚嘆的表情
訓練期間除用心在創作上，更是努力認真在發想創意作品
期望同學未來在創作上，能以這份專業當基礎，持續努力.持續進步
